記者おすすめ　今宵も一献　(10)　焼き鳥「四ツ谷れば屋」(東京・四ツ谷)　美人スタッフが地酒をガイド

　時折、無性に恋しくなるのが焼き鳥屋である。とにかく、ここは部位が豊富。はらみ、ぺた、せぎも、あずき、やげんなんこつ、せせり、むね、まく、あいだ、おび、そり、ちょうちん、むなもと、さえずり等々。しかも鮮度が抜群。

　若いイケメン店長はこの道一筋で修業中の向井音羽(むかい・おとわ)氏。仲間のスタッフとの息もぴったり。ここにいるだけで、〝元気ハツラツ〟の気分になる。　満員の時は地下のワインカーブ(貯蔵庫)に用意されたテーブル席で待機も可能。100種類以上のワインが揃う。日本酒も毎日、旨い地酒を数種類入荷。美人スタッフが好みに合った銘柄を教えてくれる。

　JR四谷駅から「しんみち通り」をまっすぐ進み、突き当たりの交差点を右折すれば最初の四つ角に面しているので分かりやすい。住所=東京都新宿区四谷1-22-12KRビル1階。電話=03(6380)4988。　(本多)