随想タウンウオッチ(39)　不動産鑑定士横須賀博　立ち飲み酒場の効用

　一口に銀座といってもその広さは東京ドーム18個分相当である。表通りはブランドショップ街だが、裏通りや外れでは、意外と床面積が小さく家賃も財布にやさしい貸しビルが多い。

　こうした利便性に優れた場所に目をつけた立ち飲み酒場を最近よく見かける。単価が安いので若者の注目を集め、行列をなすこともあるそうだ。酒屋の店先で塩をなめながらという昔のスタイルの延長線上にあるが、提供する料理のレベルやセンスも高く、一流ホテルの立食パーティーさながらの内容である。

　若者の酒離れが言われているが、こうした場には来て、料理を楽しんでいるようでもある。