一般財団法人日本不動産研究所49　地域資源を生かす　～まちづくりからインバウンドまで　奥出雲町　神話の里　たたら由来の自然と産業との共生　農業生産を継承し地域活性化

　季節は春。蕎麦の白い花には会えないが、斐伊川堤防の桜は開花しているかもしれない。せっかくの休日。ドライブを楽しむために、出雲そばの産地、奥出雲へやってきた。皮ごと挽いたそば粉で作るため、何より黒くて香りが強い。のど越しというより、歯ごたえを楽しむ食べ方だ。

　奥出雲は、古事記の「ヤマタノオロチ伝説」の舞台で、神話の里だけに、神社が多いことに納得し車を走らせ、松本清張の『砂の器』の舞台となったJR木次線、亀嵩駅舎で割り子を食し、「たたら」関連の施設を巡ることにする。

古代から続いた製鉄