居場所をもとめ　今宵も一献　てんぷら「川澄」　〈東京・平河町〉　(59)　季節感あふれた料理を堪能

　酒は虚空を相手に一人で呑むものと心得ているが、ときには気の合う者同士でワイワイやるのも楽しい。ここはてんぷらを中心にした和食の店。日本人なら、たまにはこうした高級店でランチや会食を楽しみたいもの。ランチは1000～1500円、コース料理は3300～8000円がめど。

　不動産流通推進センターで新年度の事業計画が発表された後、本東信副理事長(写真=右から3人目)を囲んでの懇親会で訪ねた。オーナーシェフの川澄賀津雄氏は料亭で修業を重ね、03年1月に独立開業。千葉県いすみ市の新米コシヒカリを毎朝自家精米。昆布と鰹節から取ったダシの味噌汁、ゆずや大葉で香り付けされた浅漬け。季節感を大切にする店長が足で集めた旬の野菜や山菜料理も絶品。　日本酒は十四代や鍋島の生酒など入手困難な銘柄が並ぶ。住所=千代田区平河町2-2-3。電話=03(3556)3260。　　(本多)