随想タウンウオッチ(30)　不動産鑑定士横須賀博　このうな丼は日本食です

　当社が静岡県の浜松に共有する賃貸ホテルの定期的な収支報告会に参加するため、10月、浜松に出向いた。今時のホテルはインバウンド需要の拡大で成長の過程にある。政府観光局の統計によると、今年6月の訪日客数は前年比51.8%増の約160万人と大きく増加し、今年上半期の累計は前年比46%増とのこと。

　これに対し、当ホテルの前年比の月別増加割合は32～44%だった。他の観光地と比較すれば順調と言えるのではないか。そんな気持を抱きながら、12時の昼食。場所はホテル外のうなぎ専門店だった。浜松はうなぎ養殖の発祥地であり、クロコウナギからシロコウナギに養殖方法を変更して生産量も拡大し、その方法が全国に広がったとか。

　そんな話を聞きながら思い出した。数年前、我がふるさとの水戸での墓参りの帰り道。旧水戸街道を通り、牛久沼べりのうなぎ屋で昼食をとった。食事も終わり、牛久沼を眺めていると、もしかして私が食したうなぎは、牛久沼に生息したものかと思った。