居酒屋の詩　(28)　旅をして旅するたびに好きになる　その土地土地と人のやさしさ

　先々週、青森へ講演に行った。八戸商工会議所不動産分科会と青森県不動産コンサルティング協会共催の研修会講師に招かれた。　　人が多い東京を抜け出し、地方の空気に触れるとほっとする。研修会終了後の懇親会場となったのは、日本料理の「太一」(青森県八戸市番町35の15)。新鮮な魚介中心の会席料理で、すっぽんと、うなぎが特に有名だ。地酒は「田酒」と「八仙」がおいしかった。　料理長は青森県出身。東京で25年間修業を積み、16年に料理長に就任した。現在45歳というから、働き盛りである。。