居酒屋の詩　本多信博(23)甲州料理とワインを楽しむ　茅場町駅徒歩1分「甲州肉炉端」

　山梨県出身の吉田光二氏が経営者兼店長。今年4月にオープン。甲州牛、甲州富士桜ポーク、信玄鳥とワインにほれ込み、その名も「甲州肉炉端〝炭とやまなし〟」。郷土愛にあふれたユニークなネーミングだ。吉田氏はまだ青年と呼ぶにふさわしい若々しい人物。その清々しさが店内にあふれている。若い女性客が多いと感じるのは気のせいか。もちろん、日本酒も焼酎もウイスキーもある。馬刺しもうまい。さすが武田の騎馬軍団!　ほかに郷里直送の新鮮野菜。大根は北杜市、きゅうりは中央市、つまみ菜と福耳唐辛子は笛吹市、柚子は甲府市産という具合で日によって仕入れが変わる。ワインは常時10種類程度を用意。地酒は七賢の本醸造(499円)、純米(699円)、純米吟醸(799円)、純米大吟醸(999円)をそろえている。　

　ソフトドリンクには山梨の果物を使ったぶどうジュース、ももジュース、山梨ピンクオレ等々。とにかく、山梨大絶賛の楽しい店だ。