三菱地所　丸の内に精米店開設　飲食店の共同調達を試験運用

　三菱地所はこのほど、丸の内エリア(大手町・丸の内・有楽町)の飲食店を対象に、共同調達プラットフォーム「MEC PANTRY」(図参照)の試験運用を開始した。

　400を超える三菱地所の飲食テナントが、個別に購入している食材や消費材の中から、汎用性の高い商材を「MEC PANTRY」として一括発注することで、よりリーズナブルに購入できるようになる。

　第1弾は三菱HCキャピタルと協働し、米の共同調達「丸の内精米店」のサービスを提供する。大手ディベロッパーが飲食店を対象に、自ら精米事業を展開するのは初めてのことだ。