食文化のプラットフォーム「フォレストゲート代官山」で　東急不、イートクリエーター

　東急不動産は、東京を中心に飲食店運営、施設プロデュースやブランディングなどを行うイートクリエーター(東京都中央区、永砂智史代表取締役社長)と、広域渋谷圏を起点にした新しい食サービスの企画・開発を行うプラットフォームを始動させる。

　事業推進のための新会社「日本食品総合研究所」(永砂智史代表)を2022年12月15日に設立。同社が開発を進めている複合施設「Forestgate　Daikanyama(フォレストゲート代官山)」(渋谷区代官山、10月19日開業)には、商品だけでなくその制作過程も含めて収益につなげるプロセスエコノミー拠点「SocialKitchen代官山(ソーシャルキッチン代官山)」を設ける。