居酒屋の詩

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先週は、京成西船駅前にある居酒屋「今ちゃん」の常連さんたちと4人で、東京・神田の焼き鳥店「彩鳥」(いろどり)に繰り出した。JR神田駅西口から西口商店通りに入るとすぐ右手にある。店を経営する(株)シチサン社長の浪川歩氏はまだ驚くほど若い好青…

京成西船駅前にある「今ちゃん」は、常連客中心の店である。昔は立ち飲み店だったから、カウンターだけの小さな店で、9人も座ると満杯になる。更に常連さんがくると歳の順で席を譲る美しい慣習がある。店内はたいてい「世間話、バカ話」ばかりだが、9人全員…

〝ハードからソフトへ〟は時代の潮流だが、飲食店にこれを当てはめるとどうなるのだろうか。店構えや店内の内装がハードであることは当然だが、料理の味も店員の接客マナーも〝準ハード〟だ。なぜなら料理がおいしいことも店員の感じがいいことも飲食店として…

JR京葉線新木場駅の線路下で朝早くから営業しているセルフ方式の大衆食堂兼居酒屋。夕方近くになると待ちかねたように酒を求める客がぽつりぽつりとやってくる。営業時間は朝の7時から夜10時半まで(土曜日は朝10時半～夜8時半)。その日お勧めの料理…

九州居酒屋「かてて」の本店は八丁堀交差点近くにある。旧シリーズ「今宵も一献」(16年6月28日号)に登場した店で、最近改装オープンした。カウンター席とその後ろのテーブル席との間隔を広げるため、テーブル席の壁側は壁に据え付けのベンチスタイルに…

その店は京王線笹塚駅前の商店街「観音通り」(写真)の奥左手にあった。昭和の風情が色濃く残る商店街を歩いていくのが好きで、紺地に白字の暖簾をくぐるときはいつも心がときめいた。仕入れたネタ自慢、スポーツ、競馬、人物評が得意の主人と、飾らない物…

八丁堀交差点近くに団塊世代が常連にしている焼鳥屋があった。そこが突然店を閉めたのは14年のことだったと思う。夫婦で経営する小さな店だった。当然、団体客は来ない。若者などが騒ぐ店が苦手の団塊世代にとって、そこはオアシスだった。ただ、店の主人…

「住宅新報」は長い歴史を重ねている。昔は社内に組版ソフトなどなかった。締め切りの金曜日夜、記者は原稿を書き終えると、それに見出し伝票を付けてブランケット版の割り付け用紙にホチキスで留めていた。当番になっている記者が各面のそれをまとめて印刷工…