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夢か、うつつか 今宵も一献 本多信博 109回 もつ焼き「豚一」 〈東京・人形町〉水天宮前駅徒歩3分 低温調理のモツ刺しにハマる

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もつ焼きの店は新鮮さと価格で通うかどうかが決まる。第103回で紹介した北区・東十条の「新潟屋」と肩を並べる店を探しているが簡単には見つからない。そんな中、価格の面では負けているものの味と新鮮さでは引 (続く)

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