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総合
古民家宿の物語 日本全国リノベーション (39) 長野県辰野町「なないろ畑」(下) 明確な役割分担で力を結集
個性が異なるチームなないろの3人だからこそ、得意なことを各自でこなし、高いパフォーマンスを発揮している。また、3人とも人生で食材にこだわってきただけあり、ここの食事も人気の理由と言えそうだ。外国人のゲストもやってきて、新しい風が吹いてきた。
ライター/インバウンドコンサルタント 此松武彦