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食の復興支援活動6弾 オリジナル缶詰を開発 三菱地所グループ

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三菱地所グループはこのほど、東北地方の食材・食ブランドの再生を通じて産業復興を支援する「Rebirth東北フードプロジェクト」の第6弾として、オリジナル缶詰の開発に着手した。「丸の内シェフズクラブ」と連携して11年から進めている食の復興支援活動。今回は東北地域のシェフと石巻・気仙沼の水産加工会社が新たに加わり、4者が連携して開発する。これをベースとして、人をつなぐ各種プロジェクトを東京・丸の内と東北の両拠点で展開する。 完成した缶詰商品は、三菱地所グループで防災備品や営業ツールとし (続く)

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